Jeudi 8 octobre 2026, au Lycée hôtelier international de Lille, René Delvincourt prononce un seul nom pour la classe Barman-Barmaid : Lucas Gacitua-Petit. Sur…
En 2006, on lui expliquait qu’avec son mètre cinquante-trois, elle n’avait pas le gabarit pour le métier. Vingt ans plus tard, Jessica André signe…
Le 7 octobre à Milan, Bar Leone a été désigné n°1 du classement The 50 Best Bars pour la deuxième année consécutive. Ouvert en…
Formé chez Alexandre Gauthier, aux commandes de Danico lors de son ouverture, il a également relancé le bar perché du Burj Al Arab. Depuis…
Trois ans après avoir obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France Barman, Jérémy Lauilhé publie Histoire d’une œuvre, un film qui retrace les…
Du marché de l’art contemporain au Bar, Les Ambassadeurs, en passant par une salle de restaurant et quatre ans au Ritz, le chef barman…
Hennessy s’associe à The Pinnacle Guide pour lancer le Hennessy MyWay Global Residency Program. Cette résidence de bartenders place des talents repérés lors du…
À Annecy, on ne s’attendait pas à commander un Negroni sous des voûtes qui ont longtemps abrité autre chose que des bouteilles. C’est pourtant…
Il y a des bars qu’on ouvre parce qu’on a une opportunité. Et puis il y a des bars qu’on ouvre parce qu’on ne…