Benoît Bouillard a remporté la finale française de The Bartenders Society cette année, la compétition de cocktails et soft cocktails organisée par Marie Brizard,…
Glaçons attrapés à la main, torchon unique pour tout essuyer, doigts passés sur le t-shirt entre deux commandes. Ces gestes restent fréquents derrière un…
Hennessy s’associe à The Pinnacle Guide pour lancer le Hennessy MyWay Global Residency Program. Cette résidence de bartenders place des talents repérés lors du…
Alors que le whiskey Irlandais vit une période mouvementée, le ministère irlandais de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer a lancé une consultation…
Centenaire et jusqu’ici fidèle à ses formats classiques, Cazadores franchit une première : une tequila infusée à l’ananas, pensée pour les cocktails d’été à…
Le pickleback shot a longtemps été cantonné aux comptoirs de Brooklyn et aux fins de service. Mais la logique savoureuse qui l’a rendu populaire…
À Annecy, on ne s’attendait pas à commander un Negroni sous des voûtes qui ont longtemps abrité autre chose que des bouteilles. C’est pourtant…
Le 9 juin, une dizaine de bartenders parisiens se sont retrouvés au CopperBay pour la première édition de l’Under Pressure Academy, à l’invitation de…