Marc Jean chef barman emblématique du Normandy Deauville
Rare sont les barmen à avoir vécu plusieurs ères du cocktail. Après 32 ans au bar du Normandy Deauville, Marc Jean n’a rien perdu…
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Interview Hyacinthe Lescoët – The Cambridge Public House
Quel est ton parcours avant le bar ? J’ai fait des études de stratégie publicitaire, dans la communication. Je suis passé par Rennes, Montpellier,…
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Philip Marut – Candelaria – Patrón Perfectionists
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? Je viens du sud de la Pologne. Je faisais des études pour devenir ingénieur…
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Evguéni Kharlov – La Boca Foodcourt – Patrón Perfectionists
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? J’étais étudiant en droit. J’ai commencé à travailler dans des bars le week-end pour…
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Interview Pierre Munier –
Il a représenté avec brio le Benelux lors de la finale monde de la Bacardi Legacy 2019 à Amsterdam. L’occasion de rencontrer ce français…
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Cesar Debus – Le douanier – Patrón Perfectionists
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? Avant de devenir barman, j’ai fait un baccalauréat scientifique suivi d’une fac de médecine….
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Johanny Falvo – Ti Lipi Ki – Patrón Perfectionists
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? Je suis de cursus hôtelier pur, orienté service. Je m’intéressais également beaucoup à la…
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Débat : faut-il arrêter avec les classements de bars et barmen ?
Les classements de bar. Top 4, top 10, top 50 … top 10 000. Tout le monde se met à faire des classements de…
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Lucas Charlot – Andy Wahloo – Patrón Perfectionists
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? Je suis un ancien sportif de haut niveau. J’ai fait du foot en centre…
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Melissa Coutant – Café Moderne – Patrón Perfectionists
Quel est ton parcours avant de devenir barmaid ? Je viens du Maroc. Je suis arrivé à Paris il y a 5 ans…
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