Du marché de l’art contemporain au Bar, Les Ambassadeurs, en passant par une salle de restaurant et quatre ans au Ritz, le chef barman…
À Annecy, on ne s’attendait pas à commander un Negroni sous des voûtes qui ont longtemps abrité autre chose que des bouteilles. C’est pourtant…
Il y a des bars qu’on ouvre parce qu’on a une opportunité. Et puis il y a des bars qu’on ouvre parce qu’on ne…
À l’abri des dorures du Ritz Paris se joue une partition inattendue : la création du cocktail haute couture, à la Française. La carte,…
Dans le quartier Montorgueil, De Vie propose une vision radicalement moderne du bar à cocktails. L’adresse mêle cave décontractée, comptoir d’expérience, bar et laboratoire…
Dans une rue discrète du Marais, trois amis ont transformé l’ancien Sherry Butt en un bar à cocktails où la migration devient poésie liquide.…
Quand un mixologue parisien troque le shaker contre la pizza romaine, sans renoncer à son art Le double branding sur les cartons vient d’arriver.…
Il est minuit. Charles roule vers une prestation quand son téléphone vibre. Panne de batterie. Le camion chargé à rabord, des dizaines de bouteilles,…
Dans le dédale nocturne de Pigalle, Arnaud Scotty a trouvé son port d’attache. À 32 ans, ce barman atypique règne sur Harmony, un bar…