Nous aurions aimer l’interviewer dans son antre végétal du 11e arrondissement de Paris « House Garden ». Mais confinement oblige, c’est via Skype qu’Olivier Martinez nous…
Il nous a régalé derrière le bar avec sa sympathie et ses cocktails. Désormais, c’est dans un autre rôle qu’on va être amené à…
Elle aurait pu finir chef étoilée, voir même gagnante de Top Chef. C’est pourtant la voie du bar qu’elle a préférée prendre. Après un…
On ne présente plus Nico de Soto, bartender, entrepreneur, globe trotteur, créateur. Difficile de le mettre dans une case ou dans un pays tant…
Pénétrer au Secret 8, c’est plongé dans un lieu unique. Un lieu caché, où il faut mettre ses méninges en branle afin de résoudre…
Rare sont les barmen à avoir vécu plusieurs ères du cocktail. Après 32 ans au bar du Normandy Deauville, Marc Jean n’a rien perdu…
Quel est ton parcours avant le bar ? J’étais étudiant en communication journalisme, où j’ai effectué des stages non fructueux. J’ai opté pour un…
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? Je viens du sud de la Pologne. Je faisais des études pour devenir ingénieur…
Quel est ton parcours avant de devenir barman ? J’étais étudiant en droit. J’ai commencé à travailler dans des bars le week-end pour…