Mini révolution pour le worlds50bestbars
Pas de surprise cette année pour les résultats du Worlds 50 best bars, et pourtant une mini révolution. Le Dead Rabbit New York trust enfin la 1ere place du classement. Après deux années consécutives à la 2e place, le bar a démultiplié les apparitions éphémères et autres guest bartendings à travers le monde pour s’assurer une grande visibilité. Certains ont même eu la chance de découvrir leur cocktail lors du whisky live 2015 à Paris ! Une ambiance qui nous plonge dans le vieux New York, une carte des cocktails travaillée et variée (disponible en toute transparence sur leur site Web) et un service de haut vol. De quoi prendre la première place du classement.
S’en suit au classement 3 bars londoniens : American Bar (2e), Dandelyan (3eme) et Connaught bar.
La France dans le classement
La France a réussi à placer 2 bars dans le top 50 : La Candelaria et le Little Red Door. Pratique car il faudra que 2 minutes à pieds pour passer de l’un à l’autre. Mais aussi deux bars qui appartiennent à des groupes (Quixotic Projects pour l’un, Bonomy Group pour l’autre), ce qui en dit assez long sur l’effort à fournir pour être vu et accepté…
Autre fait notable, très cocorico, Mace (28e place) ouvert par le français Nico de Soto à New York !
Singapour place 3 établissements dans ce top 50 et le Liban un bar avec le Central Station à Beyrouth, seul bar du moyen orient !
Le classement complet :
1. THE DEAD RABBIT GROCERY & GROG, NEW YORK
2. AMERICAN BAR AT THE SAVOY, LONDON (winner of “Best Bar in Europe”)
3. DANDELYAN, LONDON (winner of “Highest Climber” award)
4. CONNAUGHT BAR AT THE CONNAUGHT, LONDON
5. ATTABOY, NEW YORK
6. THE GIBSON, LONDON (winner of “Best New Entry”)
7. EMPLOYEES ONLY, NEW YORK
8. NOMAD BAR AT THE NOMAD HOTEL, NEW YORK
9. THE CLUMSIES, ATHENS
10. HAPPINESS FORGETS, LONDON
11. MANHATTAN AT THE REGENT, SINGAPORE (winner of “Best Bar in Asia”)
12. THE BAXTER INN, SYDNEY (winner of “Best Bar in Australasia”)
13. LICORERIA LIMANTOUR, MEXICO CITY (winner of “Best Bar in Latin America”)
14. 28 HONG KONG STREET, SINGAPORE
15. SPEAK LOW, SHANGHAI
16. THE BROKEN SHAKER, MIAMI
17. CANDELARIA, PARIS
18. TALES & SPIRITS, AMSTERDAM
19. NIGHTJAR, LONDON
20. MAISON PREMIERE, NEW YORK
21. OPERATION DAGGER, SINGAPORE
22. BLACK PEARL, MELBOURNE
23. HIGH FIVE, TOKYO
24. LITTLE RED DOOR, PARIS
25. LINJE TIO, STOCKHOLM
26. CENTRAL STATION, BEIRUT (winner of “Best Bar in Africa and the Middle East”)
27. LOBSTER BAR AND GRILL AT SHANGRI-LA HOTEL, HONG KONG
28. MACE, NEW YORK
29. SMUGGLER’S COVE, SAN FRANCISCO
30. BAR TERMINI, LONDON
31. LA FACTORIA, OLD SAN JUAN
32. ORIOLE, LONDON
33. THE JERRY THOMAS PROJECT, ROME
34. DANTE, NEW YORK
35. TRICK DOG, SAN FRANCISCO
36. ABV, SAN FRANCISCO
37. THE WALKER INN, LOS ANGELES
38. NOTTINGHAM FOREST, MILAN
39. AVIARY, CHICAGO
40. BABA AU RUM, ATHENS
41. QUINARY, HONG KONG
42. HIMKOK, OSLO
43. LOST & FOUND, NICOSIA
44. RUBY, COPENHAGEN
45. PDT, NEW YORK
46. BULLETIN PLACE, SYDNEY
47. BRAMBLE, EDINBURGH
48. CALLOOH CALLAY, LONDON
49. FLORERÍA ATLÁNTICO, BUENOS AIRES
50. BUCK & BRECK, BERLIN
[…] familier. Il faut dire qu’il fait partie du carré de tête du dernier classement des World’s 50 Best Bars. Il n’en fallait pas plus pour que Georges prenne son haut de forme et embarque dans son […]