Avis aux bartenders : le concours Art of Italicus revient pour une 7ᵉ édition placée sous le signe de la créativité ! L’objectif cette année ? Réinventer le Spritz en sublimant l’Italicus Rosolio di Bergamotto. Qui pour succéder à Maureen Cadet, gagnante France 2024 ?
Avec un programme plus ambitieux que jamais, cette compétition offre aux mixologues l’opportunité de repousser les limites de leur art. Le gagnant sera sacré Bartender Italicus 2025 et profitera d’un mentorat exclusif, comprenant un accès aux plus grands événements du secteur. Mieux encore, il aura la chance de collaborer avec Lorenzo Antinori, le maestro du Bar Leone à Hong Kong, sacré n°1 des 50 Best Bars Asia 2024 et n°2 mondial.
Une compétition d’envergure internationale
Depuis son lancement en 2018, l’Art of Italicus s’est imposé comme un tremplin pour les talents émergents de la scène cocktail. Cette année, le concours s’ouvre à 10 pays : France, Allemagne, Hong Kong, Hongrie, Italie, Nouvelle-Zélande, Espagne, Royaume-Uni, États-Unis, ainsi qu’une Wild Card pour les bartenders d’autres horizons.
Alors que le marché du Spritz est en pleine croissance, ITALICUS invite les bartenders à innover autour de l’Italicus Spritz en mettant en valeur l’essence de la bergamote, l’ingrédient phare de cette liqueur.
Roberta Mariani - Directrice Advocacy chez Italspirits
Le challenge : créer un Spritz d’exception
Les participants auront jusqu’au 28 avril 2025 pour proposer leur version originale du Spritz, en respectant ces critères :
- 4 cl minimum d’Italicus Rosolio di Bergamotto
- Un maximum de 5 ingrédients
- Une recette détaillée avec photo et présentation
Les candidatures sont ouvertes depuis le 10 février 2025 sur www.artofitalicus.com. En parallèle, des masterclasses animées par Christophe Sichanh, Brand Ambassadeur Italicus France, se tiendront dans plusieurs villes françaises (Paris, Lyon, Bordeaux, Lille…). L’occasion idéale pour affiner sa technique et maximiser ses chances de succès !
Finales : cap sur l’Europe
Après une finale nationale prévue à Paris en juin, le vainqueur représentera la France lors de la grande finale européenne en juillet. Un défi de taille où les meilleurs bartenders du globe s’affronteront pour réinventer l’aperitivo à l’italienne.
Prêt à relever le défi et à marquer l’histoire du Spritz ?
Toutes les infos sur www.artofitalicus.com.
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