A l’occasion de la Old Fashioned Week qui se déroulera du 16 au 30 novembre, Woodford Reserve, la célèbre distillerie du Kentucky, sponsor officiel de cet événement mondial, revisite le cocktail iconique et dévoile ses recettes. Listing des bars participants pour l’édition 2022 à la fin de l’article.
COFFEE COCOA OLD FASHIONED
Ingrédients
• 40ml de Woodford Reserve Bourbon
• 10ml de sirop de sucre
• 2 traits de Angostura Cocoa bitters
• 3 grains de café torréfié
Préparation
• Verser tous les ingrédients dans un verre à whisky et bien mélanger
• Remplir de glaçons et remuer une vingtaine de secondes
• Décorer d’un zeste d’orange exprimé
SAFFRON HONEY OLD FASHIONED
Ingrédients
• 40ml de Woodford Reserve Bourbon
• 10ml de sirop miel safran
• 2 traits d’Angostura Orange bitters
Préparation
• Verser tous les ingrédients dans un verre à whisky et bien mélanger
• Remplir de glaçons et remuer une vingtaine de secondes
• Décorer d’un zeste de citron exprimé
FIG OLD FASHIONED
Ingrédients
• 40ml de Woodford Reserve Bourbon
• 1 cuillère à café de confiture de figue
• 2 traits de Angostura bitters
Recette
• Verser tous les ingrédients dans un verre à whisky et bien mélanger
• Remplir de galçons et remuer une vingtaine de secondes
• Décorer d’un zeste d’orange exprimé et d’un morceau de figue fraîche
MAPLE OLD FASHIONED
Ingrédients
• 40ml de Woodford Reserve Bourbon (ou Woodford Reserve Double Oaked)
• 10ml de sirop d’érable
• 2 traits de Angostura bitters (une petite pincée de sel optionnelle)
Recette
• Mélanger directement dans le verre
• Remplir de glaçons et remuer une vingtaine de secondes
• Exprimer et garnir d’un zeste d’orange
Listing des bars participants à la Woodford Old Fashioned Week
LE LODGE | Ajaccio | 20000 | PORT CHARLES ORNANO / BOULEVARD CHARLES BONAPARTE |
LE GATSBY | Angers | 49100 | 24 RUE DES LICES |
SHELTER | Annecy | 74000 | 6 Rue Vaugelas |
PONEY CLUB | Annecy | 74000 | 33 Rue Sommeiller |
THE FRENCH HOUSE | Arras | 62000 | 46 GRAND’PLACE |
BOUTEILLE A LA NIVE | Bayonne | 64100 | 2 QUAI GALUPERIE |
LE BISTROQUET BIARRITZ | Biarritz | 64200 | 7 PL. SAINT EUGENIE |
IBOAT | Bordeaux | 33000 | QUAI ARMAND LALANDE |
GRAND HOTEL DE BORDEAUX | Bordeaux | 33000 | 2-5 PLACE DE LA COMEDIE |
APPOLO | Bordeaux | 33000 | 19 PLACE FERNAND LAFFARGUE |
FRIDA | Bordeaux | 33000 | 29 RUE BUHAN |
GINA RENAISSANCE | Bordeaux | 33300 | PLACE DES MILLESIMES |
BOCA | Bordeaux | 33800 | QUAI DE PALUDATE |
ZOOLOGIE | Bordeaux | 33800 | 151 COURS DE LA MARNE |
QUARTIER LIBRE | Bordeaux | 33800 | 30 RUE DES VIGNES |
LE GRAND HOTEL CABOURG | Cabourg | 14390 | Les Jardins Du Casino |
AMBAR | Caen | 14000 | 41 Boulevard Marechal Leclerc |
NEW YORK | Cannes | 06400 | 45 Boulevard de la Croisette |
CHATEAU DE MAUBREUIL | Carquefou | 44470 | MAUBREUIL |
L’ESQUISSE – LE K BAR | Colmar | 68000 | 2 AVENUE DE LA MARNE |
CHEZ MOI | Colmar | 68000 | 3 PLACE DE L’ANCIENNE DOUANE |
MOJO | Dax | 40100 | 10 RUE DE L EVECHE |
NORMANDY BARRIERE | Deauville | 14800 | 38 Rue Jean Mermoz |
MONSIEUR MOUTARDE | Dijon | 21000 | 40 RUE DES FORGES |
LA GOBELETERIE | Dijon | 21000 | 1 RUE BANNELIER |
XP BAR (Cité gastronomique) | Dijon | 21000 | LA CUISINE EXPERIENTIEL- 2 RUE DE L’HOPITAL |
EMBASSY (VERTIGO) | Dijon | 21000 | 3 RUE DEVOSGES |
LE ST GEORGES | Douai | 59500 | 205 PLACE CARNOT |
AUX OUBLIETTES | Haguenau | 67500 | 55 GRAND’RUE |
SUPERNOVA | La Motte | 73290 | 3 Rue Lac du Mont Cenis |
LE HUITIEME | Les Clayes sous Bois | 78340 | 8 av. du président John Fitzgerald Kennedy |
ARTCHIVES | Lille | 59000 | 74 RUE JACQUEMARS GIELEE |
LE NOAO | Lille | 59000 | 30 RUE DE WEPPES |
MAZE | Limonest | 69760 | 462 Chemin de Champivost |
LE CASSIDY’S | Lorient | 56100 | 2 RUE DE PONTCARRE |
PELICAN | Lyon | 69001 | 7 Rue Terme |
OFFICINE | Lyon | 69002 | 3 Cour Saint Henri Grand Hôtel Dieu |
LE SELCIUS | Lyon | 69002 | 43 Quai Rambaud |
CASA BEA | Lyon | 69002 | 5 Rue de la Monnaie |
FUNKY MONKY | Lyon | 69002 | 1 Quai des Célestins |
CAFE JULIETTE | Lyon | 69006 | 41 Rue Juliette Récamier |
MAMY ROSE | Lyon | 69006 | 14 Place Jules Ferry |
LA MAISON | Lyon | 69007 | 4 Rue Jonas Salk |
LE CARIBOU | Marseille | 13001 | 38 Place Thiars |
MORRISON | Marseille | 13006 | 19 Place Notre Dame du Mont |
SOURCE DE CAUDALIE | Martillac | 33650 | SMITH HAUT LAFITTE |
RACCOON | Metz | 57000 | Rue Schumann |
DUKE | Monaco | 98000 | 2 RUE DU PORTIER |
LES COURSIVES | Mulhouse | 68100 | 31 AVENUE DE LA 9eme DIVISION D’INFANTERIE COLONIALE |
Le XV BAR | Nancy | 54000 | PLACE STANISLAS |
SANTEUIL CAFE | Nantes | 44000 | 5 RUE SANTEUIL |
BOOTLEGGER | Nantes | 44000 | 13 RUE KERVEGAN |
BUBBA GUMP | Nantes | 44000 | 4 RUE DES CHAPELIERS |
MOVIDA | Nice | 06300 | 41 QUAI DES ETATS-UNIS |
HOXTON/JACQUES BAR | Paris | 75002 | 30 Rue du Sentier |
HOXTON/Rivié | Paris | 75002 | 30 Rue du Sentier |
HOXTON/Planche | Paris | 75002 | 30 Rue du Sentier |
JEFREY’S | Paris | 75002 | 14 Rue Saint-Sauveur |
HARRY’S NY BAR | Paris | 75002 | 5 rue Danou |
KIMPTON | Paris | 75002 | 27 Boulevard des Capucines |
MEZCALERIA | Paris | 75003 | 13 Blvd du Temple |
MALICIA | Paris | 75003 | 13 Blvd du Temple |
MARIA LOCA | Paris | 75004 | 31 Bd Henri IV |
ARBANE | Paris | 75006 | 10 Rue Guénégaud |
JK PLACE | Paris | 75006 | 82 rue de Lille |
NI UNE NI DEUX | Paris | 75006 | 12 Rue Dauphine |
G1919 | Paris | 75008 | 11 Rue Jean Mermoz |
PRINCE DE GALLES | Paris | 75008 | 33 Avenue George V |
HILTON OPERA | Paris | 75008 | 108 Rue Saint-Lazare |
SMILE BAR AND MUSIC | Paris | 75008 | 24 RUE PASQIER |
GYPSI MOTEL | Paris | 75008 | 5 rue de berri |
MARRIOTT OPERA AMBASSADOR | Paris | 75009 | 16 BD Haussmann |
LAO PGALLE | Paris | 75009 | 7, rue de Douai |
LE DEPANNEUR TERRASSE | Paris | 75009 | 25, rue de Douai |
RENAISSANCE REPUBLIQUE | Paris | 75010 | 40 Rue René Boulanger |
LES FERAILLEURS | Paris | 75011 | 18 rue de lappe |
DRAWING HOUSE | Paris | 75014 | 21 Rue Vercingétorix |
DEPENDANCE | Paris | 75014 | 8 Rue Jules Guesde |
UC61 | Paris | 75017 | 4 Rue de l’Arc de Triomphe |
RENAISSANCE ARC DE TRIOMPHE | Paris | 75017 | 39 Av. de Wagram |
SHANGRI-LA PARIS/BAR BOTANISTE | Paris | 75116 | 10 Avenie d’Iéna |
OCTOPUS | Puteaux | 92800 | 1 Esplanade de La Défense |
LA COURONNE BY K | Reipertswiller | 67340 | 13 Rue de Wimmenau |
LE PRECHOIR | Rouen | 76000 | 148 Rue Eau de Robec |
LA FABRIQUE | Saint-Malo | 35400 | 7 rue de chartres |
EYRE DE RIEN | Salles | 33770 | 35 RUE DU CHATEAU |
L’ATYPIQUE | St Omer | 62500 | 15 RUE DU 8E DE LIGNE |
LE DOUANIER | Strasbourg | 67000 | 5 RUE DE LA DOUANE |
LE MOONSHINERS | Strasbourg | 67000 | 5 IMPASSE FLECKENSTEIN |
HEURE DU SINGE | Toulouse | 31000 | 59 RUE RIQUET |
TEMPETE | Toulouse | 31000 | 22 RUE DES POLINAIRES |
ATELIER DE L ECHARPE | Toulouse | 31000 | RUE DE L ECHARPE |
FLORIDA | Toulouse | 31000 | PLACE DU CAPITOLE |
LE TCHIN | Toulouse | 31000 | 22 RUE SAINT BERNARD |
WALDORF TRIANON PALACE | Versailles | 78000 | 1 Bd de la Reine |
ACHILLS | Villefranche-sur-Mer | 06230 | 2 QUAI DE L’AMIRAL COURBET |
BECANE | Villeneuve d’Ascq | 59650 | 3 AVENUE DE LA MARQUE |