Combien de nouveaux spiritueux sont lancés sur le marché sans prendre en compte ceux qui vont les utiliser au quotidien ? Énormement ! Rozelieures, marque bien implantée de whisky français, ne compte pas reproduire le problème et s’est entourée de bartenders pour co-créer avec eux SIGMA, une référence dédiée au CHR.
Sigma : une référence pour le CHR, créée avec le CHR
Christophe Dupic et son fils Maxime portent une attention particulière à chaque étape de l’élaboration de leurs whiskies, tout autant qu’aux besoins de celles et ceux qui les servent. Aujourd’hui le succès est au rendez-vous auprès des cavistes et des consommateurs. Mais ils leur restaient une dernière case à cocher : infiltrer le CHR.
Pour cela, Rozelieures a décidé de faire les choses proprement : une référence dédiée nommée Sigma. Et pour la concevoir, une collaboration avec une sélection de bartenders a été mise en place.
De cette collaboration a découlé des besoins spécifiques : une référence qui fonctionne en cocktail, avec une simplification au niveau de la logistique (approvisionnement et stockage) avec notamment un format bib de 5 litres. Et le tout avec une dose d’éco responsabilité pour réduire les déchets.
Deux références Sigma à découvrir :
Sigma New Make – Malt Spirit – (42%)
Élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, ce new make malt spirit est tout droit sorti des alambics charentais de Rozelieures. Ceux-ci lui confèrent ses notes fruitées et végétales.
Idéalement apprécié en cocktail, il offre également une alternative toute en fraîcheur au whisky, avec un rappel de la canne à sucre.
70cl : 27,68€
500 cl : 156,19 €
Exclusivement pour le CHR, chez Dugas
Sigma Single Malt – (42%)
Fruit d’un élevage compris entre 3 et 4 ans en ex-fût de bourbon et de cognac, ce whisky doux et élégant se distingue par sa capacité à s’apprécier aussi bien en cocktail qu’en dégustation.
Son nez s’ouvre sur les fruits au sirop, la brioche et un boisé subtil. Sa texture onctueuse laisse s’exprimer de belles notes de poire rehaussées par une touche pâtissière et une pointe de poivre blanc. Tandis que la finale s’étire sur des épices douces et des notes de caramel au beurre salé.
70cl : 29,06€
500 cl : 174,05€
Exclusivement pour le CHR, chez Dugas
