C’est officiel : Nordic EtOH, la jeune distillerie artisanale danoise, rejoint le catalogue de La Maison du Whisky, via The Avant Gardists, leur plateforme dédiée aux spiritueux craft français et internationaux. Un tournant prometteur pour cette maison encore confidentielle mais qui commence à se faire connaitre.
Nouvelle tête d’affiche : l’Élixir de Plantes
Pour marquer le coup, Nordic EtOH dévoile une nouveauté : une Herbal Liqueur aussi mystérieuse que redoutablement précise. Surnommée par certains le “Ch_rt__se Killer”, cet élixir végétal, développé pendant plus de 4 ans, mise sur une distillation sous vide de génépi, des macérations longues d’aiguilles de sapin, une touche d’épices chaudes distillées au cuivre, le tout filtré avec une exigence chirurgicale.
Résultat ? Un spiritueux sec, intense, vibrant, qui compte bien aller s'attaquer aux cadors du segment des liqueurs d’herbes.
Une distribution qui change la donne
Cette arrivée sur The Avant Gardists est un gros coup de projecteur pour Nordic EtOH, jusque-là connue surtout auprès de certains bartenders. Désormais, six références sont disponibles sur le marché français, dont deux gins (Red & Green), deux aquavits ultra typés, un Amaro nordique… et bien sûr, ce nouveau fameux Élixir.
Chacune reflète l’ADN de la maison : des recettes bio, un sourcing soigné, une recherche d’équilibre et de singularité.
Une vision incarnée
Derrière Nordic EtOH, on retrouve Jonas et Nicolai, deux anciens chefs passés par la case étoilée Michelin, reconvertis dans l’alambic. Depuis 2018, ils distillent à Copenhague des cuvées qui parlent aux pros, avec une approche intuitive et artisanale. En 2021, ils sont rejoints par Emil, bartender et partenaire, qui donne à la marque un vrai souffle terrain.
En France, la marque aussi compte bien augmenter la cadence avec au programme pour 2025 : masterclasses, événements immersifs, pairings cocktails & gastronomie…
