La marque mexicaine Clase Azul vient d'annoncer l'ouverture de La Hacienda, un domaine de plus de 20 hectares dans les Los Altos de Jalisco, soit l'une des expériences de marque les plus ambitieuses construites dans l'univers du tequila premium.

Il y a des marques qui ouvrent un bar à leur siège social et appellent ça une « expérience immersive ». Et puis il y a Clase Azul, qui passe une décennie à construire un domaine de 50 acres sur les terres volcaniques où naît son agave bleu, fait appel à cinq cabinets d'architecture mexicains, et invite dix personnes à la fois pour une visite de 4h30 minimum. Le niveau n'est clairement pas le même.

La Hacienda ouvre officiellement le 22 mai 2026, dans les Los Altos de Jalisco, à une heure de Guadalajara. C'est là, précisément, que Clase Azul a été fondée en 1997 par Arturo Lomelí. Retour aux sources, donc, mais dans un sens très littéral : la pierre volcanique utilisée pour construire le domaine vient du site lui-même, l'argile des décanters emblématiques de la marque est extraite du sol mexicain, et les agaves qui poussent sur la propriété façonnent directement le terroir de la tequila.

Un parcours en séquence, du Welcome Pavilion à la table d'OYA

Ce que Clase Azul a conçu ici, c'est moins un visitor center qu'un parcours narratif en plusieurs actes. L'expérience se déploie de façon chorégraphiée, chaque espace s'enchaînant au suivant dans une logique de découverte progressive.

Ça commence au Welcome Pavilion (cocktails, bouchées) avant de traverser des allées d'agaves pour rejoindre le Visitor Center, réinterprétation contemporaine de la maison principale d'une hacienda traditionnelle. Une installation rétrospective, The Evolution of Clase Azul, y retrace l'histoire de la marque.

Ensuite, l'Inspiration Room plonge les visiteurs dans l'univers sensoriel de Clase Azul via vidéo-mapping, sound design et œuvres sculpturales. Puis vient ce qui intéressera le plus les amateurs de production : la distillerie, où Viridiana "Viri" Tinoco, master distiller de la maison, officie dans son laboratoire. Cuisson, broyage, fermentation, distillation : tout est visible, de la matière première à l'alcool.

La Ceramics Factory suit : une grande halle lumineuse où chaque décanter passe de l'argile brute à la pièce finie à la main. On enchaîne avec l'Icons Cellar : dégustations guidées des expressions les plus emblématiques de la marque, au milieu de milliers de fûts de vieillissement. Et le tout se conclut au restaurant OYA, avec un menu inspiré des différentes époques de la cuisine mexicaine, face aux champs d'agaves.

Cinq cabinets d'architecture, une cohérence assumée

Côté architecture, La Hacienda est une œuvre collective assez rare dans ce secteur. Atelier ARS, Elías Rizo Arquitectos, Estudio Macías Peredo, Tacher Arquitectos et Huber Design Studio ont chacun conçu une partie distincte du domaine, en travaillant en dialogue constant pour garantir une cohérence d'ensemble. Le résultat : des structures qui émergent organiquement du terrain, construites dans la pierre et la terre du site. Aucun effet de rupture, tout semble avoir toujours été là.Deux formules, dix personnes max

En phase d'ouverture, La Hacienda propose deux expériences :

  • ~4h30 : le parcours complet du domaine
  • ~7h : le parcours + un menu dégustation en six services à OYA + transport aller-retour

Dans les deux cas, maximum 10 visiteurs simultanément, avec un Experience Curator dédié qui personnalise l'itinéraire en amont. Ce n'est clairement pas conçu pour le tourisme de masse, c'est assumé.

Le contexte : une stratégie d'hospitalité cohérente

La Hacienda ne sort pas de nulle part. Plus tôt cette année, Clase Azul avait déjà inauguré Casa de los Leones, son espace de marque à Mexico City. La logique est claire : la marque construit un réseau d'espaces immersifs qui prolongent l'univers Clase Azul bien au-delà de la bouteille.

Pour une maison qui commercialise ses tequilas dans plus de 100 pays, l'enjeu n'est pas simplement touristique. C'est une façon de poser un ancrage physique, culturel et narratif autour d'une marque qui joue dans la cour du luxe.

Toutes les infos sur la visite et les réservations sur claseazul.com

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Fondateur de ForGeorges - plus de 1 000 bars testés à travers le monde - prend autant de plaisir à tester un nouveau bar, que déguster un spiritueux ou un verre de vin en bonne compagnie ! Spécialiste de la loi Évin et dénicheur de bonnes idées et innovations pour les marques d'alcool ! Son cocktail préféré ? Tous à partir du moment où ils font passer un bon moment (mais ne crache jamais sur un old fashioned bien réalisé ! ). Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...) Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...)

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