Les Bienheureux ajoutent une version fumée à leur single malt charentais. La Bercloux Édition Tourbée affiche 45 ppm au compteur, 40 % d’alcool et un prix conseillé sous la barre des 35 euros, en grande distribution, juste à temps pour les fêtes. Le whisky français tourbé quitte la niche des cavistes pour le rayon des hypermarchés.
Bercloux Édition Tourbée : une déclinaison dictée par les chiffres
Le calendrier n’a rien d’un hasard. Selon les données Nielsen citées par la maison, le single malt Bercloux a progressé de 59 % en 2025. Quand une référence tient la cadence en rayon, la décliner est un réflexe classique. Restait à choisir l’axe : ce sera la tourbe.
Le choix n’est pas anodin. Le whisky fumé reste le terrain où l’Écosse, Islay en tête, domine l’imaginaire du consommateur. Placer une alternative française dans le même rayon, à prix d’appel, revient à tester une question simple : le client de grande surface est-il prêt à acheter de la fumée tricolore ?
De la brasserie à l’alambic, l’itinéraire d’une distillerie charentaise
La Distillerie de Bercloux a été fondée en 2002 par Philippe Laclie, en plein vignoble de Cognac, sur une exploitation viticole et agricole familiale. D’abord brasserie, elle devient distillerie en 2014 et sort ses premiers single malts en 2016 (on vous en parlait ici à l’époque).
En 2019, Les Bienheureux entrent dans l’aventure. Créée en 2014, la maison conçoit et développe ses propres marques de spiritueux et revendique une place de leader sur le whisky français comme sur le rhum costaricain. Son arrivée a permis de sécuriser les approvisionnements et d’investir dans un alambic Stupfler, capable de produire des eaux-de-vie en une seule distillation.
Pour cette édition tourbée, c’est pourtant l’autre outil de la maison qui est mis en avant : un alambic charentais datant de 1974, chauffé à feu nu. Autrement dit, la méthode du cognac voisin appliquée au malt. Le vieillissement s’est fait en fûts de chêne.
45 ppm et 40 % : ce que racontent les chiffres
Une tourbe franche
Avec 45 ppm de phénols sur le grain, la Bercloux Édition Tourbée joue dans la même catégorie que plusieurs single malts d’Islay connus pour leur fumée. Nuance utile : ce taux mesure l’orge maltée, pas le whisky en bouteille. Une partie des phénols se perd à la distillation et selon les coupes.
Grande surface et fin d’année : le vrai enjeu
Le positionnement est clair : 34,90 euros prix conseillé, flacon de 70 cl, étui tube noir quali pensé pour le cadeau, disponibilité en grandes surfaces. Bercloux ne joue pas la rareté, il joue le volume et la période des fêtes.
Pour la catégorie, c’est un signal intéressant. Le whisky français s’est longtemps construit chez les cavistes, à des prix qui le réservaient aux curieux. Un tourbé français accessible en hypermarché élargit son terrain de jeu et vient concurrencer frontalement les blends et single malts fumés d’Écosse.
Côté bar, un tourbé français à ce tarif ouvre aussi une piste concrète : celle d’une touche fumée en cocktail, un usage encore largement occupé par des références écossaises.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
