The Macallan est un whisky de connaisseurs et certaines de ses expressions des chefs-d’oeuvre. Nous vous emmenons en compagnie d’Alexandre Gagnon, brand Ambassadeur France The Macallan, à la rencontre des plus exceptionnels flacons de la maison The Macallan.
The Macallan Estate
Une expression qui rend hommage au terroir du domaine The Macallan. L’orge utilisée provient d’une souche d’orge spécifique cultivée sur une parcelle jouxtant la distillerie.
Et même si la notion de ‘’terroir’’ peut être controversée dans l’univers des spiritueux, elle a sa place dans l’univers du single malt et en particulier pour cette référence. Elle permet de comprendre le savoir-faire ancestral des hommes sur un territoire donné, la géographie du lieu, l’origine des matières premières. Avec presque 200 ans de savoir-faire, une position géographique exceptionnelle et l’utilisation d’une souche d’orge unique au monde (Momentum) cultivée sur le domaine de Easter Elchies, cette cuvée incarne le terroir de la distillerie The Macallan.
Fait de sa rareté, la distillation de cet embouteillage n’a lieu qu’une semaine chaque année.
ABV : 43%
Prix : 270 euros.
The Macallan Rare Cask
The Macallan a poussé le travail des fûts jusqu’à en faire un art et une science. Ce Single malt résume tout le savoir-faire, la passion et la créativité de Macallan pour conceptualiser des whiskies extraordinaires.
C’est un whisky superbement rond et distinctif, identifié par une bouche riche et veloutée. Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de fûts qui présentent un profil aromatique extraordinairement complexe caractérisé par la richesse et la douceur. Ces fûts, sélectionnés méticuleusement, sont à chaque fois une découverte rare et particulière.
Rare Cask est le summum du cœur de gamme et la porte d’entrée vers la prestigieuse série Masters Decanter (Reflexion, M Decanter et M Decanter Black).
Rare Cask est une réinterprétation du profil classique, obtenue grâce à une plus large palette de styles de fûts. Moins d’un pour cent des fûts en vieillissement à la distillerie ont été identifiés comme aptes à entrer dans la composition de Rare Cask. Le résultat est une complexité sans faille.
Cette édition limitée annuelle est idéale pour les collectionneurs : chaque embouteillage est millésimé.
ABV : 43%
Prix : 350 euros.
The Macallan Reflexion
The Macallan Reflexion est la première cuvée de la Masters Decanter Series. Une gamme qui a pour objectif de mettre de l’avant la couleur naturelle des whiskies The Macallan. Chacune des références de la gamme arbore une robe plus foncée et une palette aromatique d’autant plus complexe.
Cette couleur naturelle extraordinaire est obtenue grâce à des fûts de sherry de premier remplissage, majoritairement de type hogshead de 250 litres, permettant d’augmenter la surface de contact entre les eaux-de-vie et le bois.
Le contenant est inspiré du triangle emblématique de The Macallan, Reflexion. Un chef-d’œuvre à la fois de style et de stature. Ses facettes angulaires reflètent la lumière pour mettre en valeur la teinte rouge acajou du whisky à l’intérieur.
ABV : 43%
Prix : 1 150 euros.
The Macallan M Decanter & M Decanter Black
M est le résultat d’une collaboration sans précédent entre trois maîtres de leurs métiers : The Macallan, Lalique, et le designer Fabien Baron.
Il s’agit d’un whisky réservé aux occasions spéciales. Déguster un whisky de ce calibre relève l’expérience de dégustation au rang de cérémonie. La robe profonde du whisky émet une lueur intense qui se reflète sur les facettes du cristal Lalique pour procurer une luminosité frappante et une impression de joyau précieux. C’est véritablement une œuvre d’art.
Puisant dans certains des fûts les plus riches de la distillerie The Macallan, M propose un whisky complexe et intense dont une partie est composée de The Macallan distillé en 1940.
La couleur bois de rose profonde provient uniquement du fût de sherry de 500 litres.
La carafe est façonnée à partir de cristal de la plus haute qualité. Les six facettes de la carafe reflètent et réfractent la merveilleuse couleur naturelle et profonde du whisky comme un diamant taillé et poli. Chaque carafe M est numérotée individuellement.
M Decanter est l’ultime récompense pour les amateurs de whisky les plus exigeants.
ABV : évoluant chaque année en fonction des fûts sélectionnés.
Prix : 5 500 euros.
The Macallan Decanter M Black est le dernier chef-d’œuvre de la série M Decanter, et le summum de la gamme Master Decanter Series. C’est également l’un des seuls whiskies The Macallan aux notes fumées.
En utilisant du cristal noir, un matériau plus complexe et techniquement plus demandant que le cristal clair, Lalique a défié les conventions traditionnelles de la fabrication du cristal. La carafe M Black émet une lueur intrigante d’une profondeur spectaculaire.
Maîtrise, créativité et caractère qui définissent la distillerie The Macallan sont mis en valeur dans cette expression. Ce nouveau flacon 2020 n’est disponible qu’en 7 exemplaires en France et environ 700 dans le Monde.
ABV : 46.50 %
Prix : 7 700 Euros
The Macallan Red Collection
Red Collection est la nouvelle collection exclusive The Macallan qui comprend des whiskies allant de 40 ans d’âge jusqu’aux plus anciens jamais produits par la marque.
Dans le cadre du lancement au Royaume-Uni, 6 bouteilles avec des étiquettes personnalisées ont été mises aux enchères chez Sotheby’s à Londres, du 22 octobre au 31 octobre 2020. Tous les bénéfices de la vente (756,400GBP, soit 843 000 euros) ont été reversés à des œuvres de charité. Ils vont permettre d’offrir l’équivalent de près de 2,5 millions de repas à l’association caritative alimentaire City Harvest London, qui permet la redistribution gratuite de nourriture excédentaire à ceux qui n’y ont pas accès. Les camionnettes City Harvest collectent les surplus alimentaires et les livrent à plus de 300 organismes de bienfaisance et organisations qui nourrissent les plus démunis.
Cette collection met en avant la poursuite de l’excellence et le refus du compromis pour lesquels The Macallan est réputé depuis maintenant près de 200 ans.
40 ans Red Collection
ABV : 48.1 %
Prix : 18 000 euros
71 ans Red Collection
ABV : 41,6%
Prix : 76 900 euros
74 ans Red Collection
ABV : 42,6%
Prix : 95 200 euros
78 ans Red Collection
ABV : 42,2%
Prix : 100 990 euros
—
