Le printemps a fait son apparition et pour notre plus grand plaisir, les cartes de bars évoluent. Fini les drinks réconfortants, place à la fraicheur et à la saisonnalité ! Georges a eu la chance de déguster l’ensemble de la carte la semaine dernière : au programme : du bon, du beau, et de l’inattendu !

Un accent créatif, porté sur la saisonnalité

Mercredi 29 Mars, c’est un nouveau menu, le 4e depuis son ouverture, que Drinks&Co a dévoilé. Une nouvelle carte qui ne devrait pas déstabiliser les habitués en conservant la même charte graphique, et toujours les trois principales catégories de cocktails signatures qui font l’identité du bar :

–          Miroirs : 4 cocktails à déguster avec ou sans alcool sur le même profil aromatique. Les versions sans alcool sont réalisées à base de spiritueux sans alcool.
–          Créations : 8 cocktails dont 1 sans-alcool aux profils uniques.
–          Highballs : 5 cocktails avec alcool, sublimant un spiritueux avec un soda premium parfois fait maison, servis dans les verres longs du même nom.

Parmi cette nouvelle carte, le Machu’m (Pisco La carevado infusé au poivre fumé, solution malique, sirop de sucre, vin rouge de Cahors) vaut le détour. Pour les plus téméraires et partisans d’expériences uniques : dirigez-vous de suite vers le Taj Mah Al Mah (spirit of the forest infusé au curry de Madras, crème de banane, Tempus Fujit, Ginger Ale). Une expérience déstabilisante, réservée à ceux qui aiment le curry.

Mais également un Antibrouillard gourmand (Rhum, Aquavit, liqueur d’abricot Giffard, Amontillado Lustau, cordial d’amande), ou encore une margarita (la pizza pas le cocktail) en sans alcool étonnant avec notamment sa mousse de bière IPA sans alcool qui nous fait vivre une vraie expérience sans alcool comme on les aime !

Les produits français de saison sont à l’honneur : la betterave, la rhubarbe, le concombre et ou encore riz de Camargue IGP.
L’effort est également mis par l’équipe de Drinks&Co pour éviter le gaspillage : seules les garnitures comestibles et apportant de l’aromatique aux cocktails ont été conservé, et les pailles (produites à base de marc de café) ne sont pas systématiquement servies aux clients.

Tarifs des Boissons :
–          Cocktails Signatures « Miroir » et « Création » avec ou sans alcool : 15€
–          Cocktails Signatures « Highball » : 13€
–          Cocktails classiques à la demande avec ou sans alcool : 14€ (prix pouvant varier)

Un établissement dynamique

Additionnellement, Drinks&Co Store et ses partenaires proposent régulièrement des animations pour permettre aux consommateurs de découvrir la sélection de bouteilles disponibles à la vente :

–          Pop-up Bar : Un menu éphémère de cocktails inédits créés par l’équipe du Bar autour des produits partenaires avec la touche Drinks&Co. Organisés le vendredi soir à partir de 18h.
–          Dégustation : Une dégustation gratuite de la gamme partenaire pour les consommateurs se déplaçant au Store. Organisées le samedi après-midi à partir de 16h.

Ces événements éphémères peuvent être consultés sur la section Agenda du site internet : https://store.drinksco.fr/fr/evenements.

Author

Fondateur de ForGeorges - plus de 1 000 bars testés à travers le monde - prend autant de plaisir à tester un nouveau bar, que déguster un spiritueux ou un verre de vin en bonne compagnie ! Spécialiste de la loi Évin et dénicheur de bonnes idées et innovations pour les marques d'alcool ! Son cocktail préféré ? Tous à partir du moment où ils font passer un bon moment (mais ne crache jamais sur un old fashioned bien réalisé ! ). Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...) Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...)

S’abonner
Notification pour
guest

0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x

NOUVELLE Newsletter

Gratuite, une fois par semaine, avec les actualités cocktails et spiriteux à ne pas louper, le tout à la sauce ForGeorges !