Hier se tenait à Paris la cérémonie des Top 500 Bars. L’occasion de dévoiler le nouveau classement des 100 bars les plus influents au monde. Le nouveau vainqueur est… Paradiso à Barcelone (qui avait également rafflé le World 50 Best bars il y a quelques semaines).

Une cérémonie internationale à Paris

Pour la première fois de son histoire, Top 500 Bars a annoncé son classement de 100 à 1 au palace parisien, l’Hôtel Lutetia. Etaient présent des bars du monde entier issu du Top 100 avec la Malaisie, Singapour, la Thaïlande, le Japon, l’Inde pour l’Asie, les USA, l’Amérique latine avec le Mexique et la Colombie et bien évidemment l’Europe avec la Grande Bretagne, les Pays-Bas, l’Espagne, l’Italie, la Grèce, le Portugal, la Norvège…

Toujours plus de villes et 7 bars dans le top 100.

Cette année, le classement de Top 500 Bars est composé de 127 différentes villes et 56 pays différents (contre 53 l’année dernière), avec de nouvelles villes comme Riga, Bengalore ou San Vincenzo. Si la Grande Bretagne et Singapour demeurent des lieux incontournables, l’Italie est devenue le troisième pays avec le plus de bars dans le classement complet.

La France place trois bars dans le Top 50 : Little Red Door (5e), Le Syndicat (40e) et Danico et (46e). Et quatre bars entre la 50e et 100e place : Bar 1802, La Candelaria, The Cambridge Public House, et CopperBay.

Un algorithme pour ce classement Top 500 Bars

Pour créer ce classement des données de centaines de sources provenant d’internet dans plus de 20 langues différentes sur les bars à cocktail ont été compilées par l’équipe de Top 500 Bars. Des points de vue d’experts, comme des journalistes ou des influenceurs, mais également des classements, des plateformes en ligne ou moteurs de recherche qui agrègent les opinions de chacun, pour compléter cette base de données.

  1. Paradiso (Barcelona/Spain)
  2. Connaught Bar (London/UK)
  3. Jigger and Pony (Singapore City/Singapore)
  4. Lyaness (London/UK)
  5. Little Red Door (Paris/France)
  6. ATLAS (Singapore City/Singapore)
  7. The Clumsies (Athens/Greece)
  8. Tayer + Elementary (London/UK)
  9. Alquimico (Cartagena/Colombia)
  10. Drink Kong (Rome/Italy)
  11. Two Schmucks (Barcelona/Spain)
  12. Hanky Panky (Mexico City/Mexico)
  13. Side Hustle (London/UK)
  14. Manhattan Bar (Singapore City/Singapore)
  15. Licoreria Limantour (Mexico City/Mexico)
  16. Salmon Guru (Madrid/Spain)
  17. Maybe Sammy (Sydney/Australia)
  18. Swift (London/UK)
  19. Katana Kitten (New York/US)
  20. Penicillin (Hong Kong/China)
  21. Floreria Atlantico (Buenos Aires/Argentina)
  22. 🔶🟥🔵 (London/UK)
  23. Sips (Barcelona/Spain)
  24. COA (Hong Kong/China)
  25. ARGO (Hong Kong/China)
  26. Native (Singapore City/Singapore)
  27. Artesian (London/UK)
  28. Attaboy (New York/US)
  29. Locale (Florence/Italy)
  30. Sidecar (New Delhi/India)
  31. 1930 (Milan/Italy)
  32. Café La Trova (Miami/US)
  33. Dukes (London/UK)
  34. Silverleaf (London/UK)
  35. Himkok (Oslo/Norway)
  36. Baba au Rum (Athens/Greece)
  37. Freni e Frizioni (Rome/Italy)
  38. Camparino in Galleria (Milan/Italy)
  39. Overstory (New York/US)
  40. Le Syndicat (Paris/France)
  41. Scarfes Bar (London/UK)
  42. 28 Hong Kong Street (Singapore City/Singapore)
  43. Mo Bar (Singapore/Singapore)
  44. Red Frog Speakeasy (Lisbon/Portugal)
  45. Oriole (London/UK)
  46. Danico (Paris/France)
  47. Jerry Thomas Speakeasy (Rome/Italy)
  48. Dante (New York/US)
  49. 1862 Dry Bar (Madrid/Spain)
  50. Gucci Giardino 25 (Florence/Italy)
  51. Handshake Speakeasy (Mexico City/Mexico)
  52. Bar Benfiddich (Tokyo/Japan)
  53. Analogue (Singapore/Singapore)
  54. BKK Social Club (Bangkok/Thailand)
  55. Double Chicken Please (New York/US)
  56. The Court (Rome/Italy)
  57. Panda & Sons (Edinburgh/UK)
  58. Dr. Stravinsky (Barcelona/Spain)
  59. Bemelmans Bar (New York/US)
  60. La Factoria (San Juan/Puerto Rico)
  61. Three Sheets (London/UK)
  62. Backdoor 43 (Milan/Italy)
  63. Employees Only (New York/US)
  64. Satan’s Whiskers (London/UK)
  65. Tippling Club (Singapore/Singapore)
  66. Bar 1802 (Paris/France)
  67. Coupette (London/UK)
  68. Tjoget (Stockholm/Sweden)
  69. Barro Negro (Athens/Greece)
  70. Elephant Room (Singapore City/Singapore)
  71. Angelita (Madrid/Spain)
  72. Mace (New York/US)
  73. Tres Monos (Buenos Aires/Argentina)
  74. No sleep Club (Singapore City/Singapore)
  75. Candelaria (Paris/France)
  76. Nightjar (London/UK)
  77. Donovan Bar (London/UK)
  78. Carico (Milan/Italy)
  79. Zapote Bar (Plaza de Carmen/Mexico)
  80. Flying Dutchmen Cocktails (Amsterdam/The Netherlands)
  81. Cause Effect Cocktail Kitchen(Cape Town/South Africa)
  82. Line (Athens/Greece)
  83. Boadas (Barcelona/Spain)
  84. Bar Trench (Tokyo/Japan)
  85. Seed Library (London/UK)
  86. Re- (Sydney/Australia)
  87. Presidente Bar (Buenos Aires/Argentina)
  88. The Dead Rabbit (New York/US)
  89. Callooh Callay (London/UK)
  90. The Cambridge Public House (Paris/France)
  91. Live Twice (Singapore City /Singapore)
  92. The Everleigh (Melbourne/Australia)
  93. Copperbay (Paris/France)
  94. Charles H (Seoul/South Korea)
  95. Black Pearl (Melbourne/Australia)
  96. Smoke & Mirrors (Singapore City/Singapore)
  97. Papa Doble (Singapore City/Singapore)
  98. Darkside (Hong Kong/China)
  99. Bar Trigona (Kuala Lumpur/Malaysia)
  100. Leyenda (New York/US)
Author

Fondateur de ForGeorges - plus de 1 000 bars testés à travers le monde - prend autant de plaisir à tester un nouveau bar, que déguster un spiritueux ou un verre de vin en bonne compagnie ! Spécialiste de la loi Évin et dénicheur de bonnes idées et innovations pour les marques d'alcool ! Son cocktail préféré ? Tous à partir du moment où ils font passer un bon moment (mais ne crache jamais sur un old fashioned bien réalisé ! ). Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...) Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...)

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