Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le cognac. La Maison Camus, jamais à court d’idées follement créatives, vient de sortir un OVNI (Objet Vinique Non Identifié) qui va faire tourner la tête des amateurs de spiritueux et des fans de Jules Verne : « Sous les Mers », une édition ultra-limitée inspirée du mythique Vingt mille lieues sous les mers. Oui, vous avez bien lu : ce cognac a pris un bain… dans l’Atlantique !
Quand le Nautilus rencontre la distillation
Tout commence par une rencontre digne du Professeur Aronnax et du Capitaine Némo, mais version XXIe siècle : Julie Landreau, Maître de chai (et chimiste de formation, rien que ça), et Isabelle Collignon, Directrice de création, unissent leurs talents pour donner vie à un cognac qui ne ressemble à aucun autre. Leur mission ? Faire voyager nos papilles là où les spiritueux voyagent rarement : sous la surface des océans.
Trois saisons, trois immersions, trois histoires
La création de « Sous les Mers », c’est aussi un voyage dans le temps et les saisons :
- Un premier assemblage estival, enraciné sur l’Île de Ré, avec des eaux-de-vie rares, gorgées de soleil et de sel.
- Un deuxième passage sous la mer en hiver, cette fois avec une Fine Champagne 1972, clin d’œil à la mission « impossible » du Calypso en Antarctique.
- Un final printanier, porté par les vents, avec une eau-de-vie centenaire des Borderies, pour une signature aromatique unique et résolument marine.
Dégustation : de la vague au palais
À l’arrivée, le résultat est à la hauteur de la plongée : un cognac dynamique, salin, élégant, qui balance entre notes marines, agrumes, abricots, iode et même un soupçon de silex. En bouche, c’est une vague de fraîcheur, de fruit et de minéralité, avec une finale pure et mémorable. Bref, un ovni gustatif qui s’invite à la table des plus grands chefs.
Une œuvre d’art… et de collection
Parce que chez Camus, on ne fait jamais les choses à moitié, la carafe est une véritable sculpture signée par la Cristallerie Daum : une pieuvre en bronze et cristal qui enlace le précieux flacon, clin d’œil aux créatures abyssales de Jules Verne. Et pour les collectionneurs, attention : seules cinq carafes de 70 cl verront le jour, chacune accompagnée de sa pieuvre.
En résumé ?
« Sous les Mers » n’est pas seulement un cognac, c’est une aventure sensorielle, un hommage à la littérature, à l’audace et à l’artisanat français. Un objet de désir pour les amateurs de belles histoires et de spiritueux hors normes… qui n’ont pas peur de plonger en eaux profondes pour une gorgée d’exception, ni à casser leur livret d'épargne : le prix est de 200 000 € la pièce.
