En panne d’inspirations pour les fêtes, nous vous avons concoctés une liste de bouteilles à proposer à ses convives… ou à offrir !
Distillerie de Soligny : Chant du Coq N°4
Le Chant du Coq N°4 vient agrandir la famille des purs malts Chant du Coq. Elaboré à partir d’orge de printemps Laureate cultivée en 2021, sa fermentation en été et automne 2022 lui confère une signature gustative unique. Embouteillée en septembre 2023, cette eau de vie de malt offre une nouvelle fois, le plus court chemin pour accéder au goût de la campagne.
46% vol.
70 cl
59 euros.
Armagnac L’Encantada Domaine du Pin 2016 Barbade Rhum Finish
Un lot sélectionné par le maître de chai pour son profil fruité et son fort caractère, idéal pour se marier avec le fût de rhum aux effluves exotiques et juteuses venu tout droit de la mer des Caraïbes. En résulte un Brut de Fût à la fois puissant et suave, aux notes gourmandes de caramel mou, fruits mûrs et fruits exotiques. Un sublime voyage des sens en bouteille.
Puissant et suave. Caramel mou, fruits mûrs et exotiques.
56,6% vol.
50 cl
49 euros
KIRK & BRIGHT 8 ans
The Whisky Lodge lance une nouvelle marque de whiskies d’entrée de gamme disruptive et haute en couleurs : Kirk & Bright. Bousculant les codes d’un marché encore dominé par une imagerie traditionnelle, ces jeunes malts, distillés, affinés et embouteillés en Ecosse sont destinés aux amateurs novices, à la fois exigeants sur la qualité et sensibles à une approche différenciante.
41.5 % vol.
70 cl
47 €
ORCINES 7 ANS
L’embouteilleur indépendant ORCINES dévoile 2 Single Malt racés pour les fêtes de fin d’années : Single Lowland Malt 7 ans et Bunnahabhain 16 ans
Single Lowland est un whisky frais et fin, exhalant des arômes floraux, d’agrumes et de pêches blanches, il offre une bouche gourmande aux accents vanillés et abricotés et une longueur tirant sur la génoise. Idéal en apéritif, facile d’accès et destiné aux épicuriens fussent-ils débutants ou confirmés.
Single Lowland Malt 7 ans :
70 cl
49,50 €
Kilchoman Pedro Ximenez Sherry Cask Matured
La première référence vieillie intégralement en ex-fûts de Pedro Ximenez.
Provenant de la prestigieuse Bodega José y Miguel Martin à Jerez, en Espagne, cette collaboration incarne la passion partagée par deux familles combinant la maîtrise des créateurs de whiskies tourbés à celle de la bodega de Jerez, dans le vieillissement de Sherry. Cette alliance, échange de leur savoir-faire et de leur expertise a fait naître cette édition limitée exceptionnelle.
50% vol.
70 cl
115€
Compass Box Art & Decadence
Art & Décadence puise son inspiration dans le mouvement artistique du Décadentisme, né à la fin du 19ème siècle. C’est l’époque d’Oscar Wilde et d’Audrey Beardsley, le dandy renait, le paon devient un symbole culturel, le doré est omniprésent et l’art aspire à être un pur plaisir visuel. Cette édition limitée s’inscrit dans ces codes démesurés et s’adresse à des amateurs épicuriens.
49% vol.
70 cl
194 euros.
CAP GIN
CAP Gin s’appuie sur 9 essences aromatiques qui symbolisent la Côte d’Azur : une base classique de genévrier et de coriandre, sur laquelle se superposent la racine d’angélique, le mimosa, les grains de poivre rose, la fleur d’oranger, les zestes de citron et d’orange ou encore la rose.
Une recette imaginée par l’emblématique David Clutton, après des mois de recherche et d’affinage, la recette de ce gin sec livre un équilibre parfait, reposant sur la méthode traditionnelle « London Dry ».
70 cl
43% vol.
59 euros
Coffret Jaisalmer Gin Indien
Élaboré dans le nord-est de l’Inde, Jaisalmer puise son inspiration dans la richesse de l’héritage royal de l’État du Rajasthan via le terroir indien au travers des 11 botaniques qui le composent, dont 7 sont originaires d’Inde. Les baies de genièvre, la racine d’angélique, la réglisse et les graines de carvi s’harmonisent avec la coriandre et le vétiver de Jaisalmer, cueillis au nord.
43%
70cl
47 Euros.
ABK6 – VSOP
L’année 2024 sera placée sous le signe du Dragon ! Pour célébrer le Nouvel An Chinois les Domaines Abécassis ont imaginé, en collaboration avec les artistes chinois Qiaolong Huang et Bingna Xu, un étui de fête pour son iconique VSOP Cognac.
70 cl
40%
68€
