Nous avions déjà interviewé Mathieu, il y a quelques semaines où il nous parlait de l’ouverture prochaine du Cocktail Bar Le Quarante Trois Up on the roof. Nous y sommes retournés pour tester et surtout pour faire une vidéo cocktail en musique. Il nous a fait le plaisir de préparer un JCV, cocktail créé en hommage à son ami Jean-Cyril Vincent.
On prend de la hauteur, on s’envole au 9ème étage et on vous explique après ! On vous a même mis des photos pour capter toute la magie de la préparation du cocktail juste à la suite par notre ami Alpha Re !
On commence par boire le shooter de Ginger Beer pour tapisser son palais et ensuite on peut déguster le JCV. Un rappel des ingrédients utilisés :
– 4 Cl Cognac Louis Royer
– 2 Cl liqueur de prune Prucia
– 1,5 Cl liqueur de vanille
– 2 Dashs Bitters Chocolate
– 1 shot de ginger beer
Bar Le Quarante Trois Up on the roof
4 rue danton, 75006 Paris
Sur réservation uniquement
Crédit photos Alpha Re pour ForGeorges.
