LOUIS XIII Black Pearl s'enrichit d'un nouveau chapitre. La maison de cognac dévoile Hommage au berceau de LOUIS XIII, une édition limitée à 398 carafes dans le monde, inspirée du Grollet, le chai historique où son histoire a commencé en 1874.
Un assemblage puisé dans la réserve historique du Grollet
Le Maître de Chai Baptiste Loiseau a sélectionné l'eau-de-vie au cœur de la collection de dames-jeannes de la maison, un ensemble de récipients en verre transmis par sa prédécesseure Pierrette Trichet. Parmi ces réserves, une seule porte la marque distinctive du Grollet. Baptiste Loiseau l'a ensuite mariée à un tierçon, le grand fût traditionnel utilisé exclusivement par la maison, sélectionné dans le chai. De cet assemblage naît la nouvelle édition de Black Pearl.
Selon Baptiste Loiseau, chaque dégustation au Grollet donne accès à une expression différente du cognac. L'humidité du lieu, sa fraîcheur et sa pénombre hivernale font ressortir des facettes que l'on ne retrouve pas dans les autres chais de la maison, un peu comme si l'on retrouvait des objets anciens oubliés.
Un rituel de dégustation construit autour de la température
LOUIS XIII a conçu, pour la première fois, un rituel de dégustation qui reproduit les conditions du Grollet. Chaque carafe est livrée dans une cave réfrigérée individuelle, qui maintient le cognac à une température minimale de 13°C, en dessous de la température ambiante.
La maison recommande de servir le cognac froid, puis de le laisser se réchauffer naturellement dans le verre. À basse température, les notes dominantes sont la cire d'abeille, le miel, le bois précieux et le patchouli. En se rapprochant de la température ambiante, le profil évolue vers des épices chaudes, un rancio plus marqué, la noix de muscade et le chocolat. L'idée : faire du réchauffement progressif du verre une étape de la dégustation, plutôt qu'un simple détail à ignorer.
Une carafe réinterprétée, une diffusion restreinte
Le flacon reprend la silhouette des carafes LOUIS XIII, habillé cette fois de reflets bleu nuit qui évoquent l'obscurité du Grollet. Ludovic du Plessis, directeur de la division prestige de Rémy Cointreau, indique que c'est la première fois que la maison partage une expérience aussi confidentielle en dehors des murs du chai, le temps d'une dégustation.
En France, cette édition est proposée au sein du réseau de distribution sélectif de la maison. Elle peut aussi être dégustée au verre en exclusivité parisienne au Shangri-La Paris, dans les Salons du Prince. À l'international, le magazine Elite Traveler indique que l'expérience sera également accessible au verre à Londres, New York, Shanghai et Kuala Lumpur.
Le communiqué de LOUIS XIII ne mentionne pas de prix. Selon Elite Traveler, chaque carafe est proposée à 28 000 dollars, soit environ 24 000 euros au cours actuel, via les conseillers clientèle privés de la maison. Ce tarif n'a pas été confirmé pour le marché français, où LOUIS XIII fonctionne traditionnellement sur demande auprès de sa conciergerie.
LOUIS XIII Black Pearl, une collection née en 2007
La collection Black Pearl existe depuis 2007, année où LOUIS XIII l'a créée en hommage à ses origines, en collaboration avec la cristallerie Baccarat. Les éditions précédentes ont notamment inclus, en 2019, la Black Pearl AHD, tirée d'un tierçon centenaire et limitée à 1498 carafes en hommage à l'ancien président André Hériard Dubreuil.
Cette nouvelle référence s'inscrit dans la même logique : un nombre de carafes restreint, un lien direct avec l'histoire de la maison, et une diffusion pensée pour un cercle d'acheteurs habitués à l'absence de prix affiché plutôt qu'à un tarif public.
Le contexte de marché n'est pas neutre. Les exportations de cognac restent orientées à la baisse, entre turbulences chinoises et ralentissement américain sur les segments milieu de gamme. Les maisons continuent pourtant de multiplier les éditions ultra-limitées sur leurs références les plus prestigieuses, un segment moins exposé aux à-coups conjoncturels et qui reste un relais de marge pour des groupes comme Rémy Cointreau.
