Le Domaine du Coquerel nous avait séduit il y a quelques années avec son gin Normindia. Après une collection qui s’est étoffée depuis (version vieillie, et version bio), ils remettent le couvert cette année avec un nouveau Gin… au Pamplemousse, une macération inédite et qui mérite le détour !
Le gin parfait pour la période estivale !
Normindia Pamplemousse Gin surprend par son goût, sa fraîcheur et sa riche palette organoleptique. Cette nouvelle recette est le résultat d’une macération de 8 plantes aromatiques pendant 12 jours dans de l’alcool de blé français : genièvre, oranges, écorces de pamplemousse, coriandre, clou de girofle, gingembre, cannelle ainsi que de la pomme (la signature de Normindia).
Fruit de la macération du gin avec des écorces de pamplemousse, il est à nouveau distillé pour lui donner une dimension encore plus fruitée. Une cuvée qui met clairement les agrumes à l’honneur !
On vous conseille de le tester en gin tonic pour se laisser surprendre par ses belles notes de pamplemousse, et donner un petit twist fort appréciable avec les beaux jours !
Notes de dégustation :
Nez : Très frais et floral, avec des arômes épicés et du pamplemousse
Bouche : Pamplemousse frais, intenses arômes fruités et épicés
Finale : Longue et fraîche avec une belle acidité
Prix de vente Conseillé : 34,00€
