Du haut de ses 25 ans, Gin Citadelle nous offre une nouvelle version de son iconique Gin made in France pour l’été 2021, inspiré par le jardin du château de Bonbonnet : Citadelle Jardin d’Été.
Citadelle Jardin d’Été : balade entre pieds de melon et citronniers
C’est une balade estivale au milieu du jardin de sa femme Debbie que nous propose Alexandre Gabriel pour cette version de Citadelle.
« Pensé comme un parfum, Jardin d’Eté est inspiré d’une promenade olfactive et gustative à travers le jardin comestible de Debbie. Il raconte un univers naturel luxuriant sur le thème d’un melon et d’un citron entier mâtinés de zestes de yuzu et d’orange douce » explique Alexandre Gabriel.
À la dégustation, Citadelle Jardin d’Été propose un nez et une bouche axés sur le citron. Alexandre Gabriel a décidé de distiller non pas les zestes des citrons, mais le citron en entier, chair, jus et peau compris, ce qui a demandé plusieurs essais pour trouver le temps d’infusion idéal.
On retrouve dans cette harmonie aromatique bien sur les citrons, mais aussi le melon charentais, des zestes d’orange et d’yuzu distillés à froid pour conserver un maximum de saveurs.
Disponible sur le réseau GMS
41,5% alc
Prix de vente : 29€ les 70cl.
