On connaissait déjà la distillerie Merlet pour ses liqueurs, ou encore pour son cognac. Il faudra désormais ajouter un nouveau spiritueux à leur palette : le whisky français Coperies ! 

Coperies : whisky Charentais

Tout ou presque dans ce whisky est charentais. À commencer par son nom « Coperies » qui signifie « moissons » en vieux patois charentais. Car Coperies est un whisky Single Malt français distillé, élevé et assemblé en Charente. L’orge, dont le whisky est issu, est 100% français. La distillation se fait ensuite dans des alambics charentais à double passe. Ce qui donne des eaux de vies rondes et élégantes qui ont vieilli dans des fûts de chêne français (fût neufs et fûts déjà utilisés) pour une durée comprise entre 3 et 4 ans. 

Au final, des notes épicées, mais également des tannins pour un whisky avec un profil floral et fruité.

Coperies whisky français
70 cl
40 Euros
Disponible en caviste et CHR

Coperies whisky français par Merlet

2 cocktails pour apprécier le whisky Coperies en cocktail :

Blinker :
– 4 cl Whisky Coperies
– 0,5 cl Crème de framboise Merlet
– 2 cl Jus de citron Vert

Au shaker
Verre à cocktail

Blood and Sand
– 2,5 cl Whisky Coperies
– 2,5 cl Merlet Soeurs Cerises
– 2,5 cl Vermouth Rouge

Au shaler
Verre à cocktail

Author

Fondateur de ForGeorges - plus de 1 000 bars testés à travers le monde - prend autant de plaisir à tester un nouveau bar, que déguster un spiritueux ou un verre de vin en bonne compagnie ! Spécialiste de la loi Évin et dénicheur de bonnes idées et innovations pour les marques d'alcool ! Son cocktail préféré ? Tous à partir du moment où ils font passer un bon moment (mais ne crache jamais sur un old fashioned bien réalisé ! ). Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...) Auteur des livres : Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais...)

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