On connaissait déjà la distillerie Merlet pour ses liqueurs, ou encore pour son cognac. Il faudra désormais ajouter un nouveau spiritueux à leur palette : le whisky français Coperies !
Coperies : whisky Charentais
Tout ou presque dans ce whisky est charentais. À commencer par son nom « Coperies » qui signifie « moissons » en vieux patois charentais. Car Coperies est un whisky Single Malt français distillé, élevé et assemblé en Charente. L’orge, dont le whisky est issu, est 100% français. La distillation se fait ensuite dans des alambics charentais à double passe. Ce qui donne des eaux de vies rondes et élégantes qui ont vieilli dans des fûts de chêne français (fût neufs et fûts déjà utilisés) pour une durée comprise entre 3 et 4 ans.
Au final, des notes épicées, mais également des tannins pour un whisky avec un profil floral et fruité.
Coperies whisky français
70 cl
40 Euros
Disponible en caviste et CHR
2 cocktails pour apprécier le whisky Coperies en cocktail :
Blinker :
– 4 cl Whisky Coperies
– 0,5 cl Crème de framboise Merlet
– 2 cl Jus de citron Vert
Au shaker
Verre à cocktail
Blood and Sand
– 2,5 cl Whisky Coperies
– 2,5 cl Merlet Soeurs Cerises
– 2,5 cl Vermouth Rouge
Au shaler
Verre à cocktail
