Ardmore legacy : l’ambiguïté géographique
« Nous sommes au Speyside. Non dans les Highlands je te dis. » Bon en fait on ne sait pas trop, même si officiellement son emplacement devrait classer ce whisky comme appartenant aux Highlands !
Et pourtant à la dégustation, rien n’est moins sur. C’est le seul single malt légèrement tourbé de la région des Highlands. Autre particularité : cette distillerie est l’une des dernières à chauffer ses alambics aux charbons. Si si on vous jure que c’est vrai ! Dans le plus pur respect des méthodes traditionnelles.
Un changement de nom pour Ardmore
Peut être aviez-vous connu The Ardmore Traditionnel. Depuis 2014, celui-ci est remplacé par Ardmore Legacy. Sa « recette » : 80 % de malt tourbé et 20 % de malt non tourbé.
Un whisky très accessible aussi bien en prix (moins de 30 euros en point de vente) qu’en bouche. Très peu alcoolisé (40°) il en fait un bon whisky d’accroche avec des notes de miel, de cannelle. Le côté tourbé est léger. Ardmore Legacy peut donc être un compagnon idéal pour ceux qui souhaiterait se mettre progressivement à apprécier les whiskies tourbés, tout en douceur, sans haine, ni violence.
