Hee Joy est une des marques de Hedonist Spirits, qui propose des rhums de tradition anglaise avec une touche de savoir-faire français.
À l’origine de cette marque, il y a Jean-Marc Larhantec, qui depuis 2008 prend le temps de sélectionner des rhums traditionnels, issus des plus belles distilleries de Jamaïque, Trinidad, Guyana, République Dominicaine et de la Barbade.
Après sélection, les rhums Hee Joy sont assemblés dans la région de Cognac en Grande Champagne. Les rhums sont ensuite affinés en vieux fûts de Cognac pour mettre en lumière le travail de chacune des distilleries.
La puissance aromatique de la Jamaïque.
La Jamaïque est prisée des amateurs de rhums qui apprécie la puissance aromatique. Ce rhum, distillé à la distillerie Worthy Park dans alambics de type Pot Still, est élevé 4 ans en fûts de bourbon. Ensuite, une double maturation dans d’ex fûts de cognac, en Charente est effectuée pour parfaire son style.
Ce Rhum développe au nez des arômes de banane flambée avec des notes empyreumatiques. En bouche, vous retrouvez des arômes d’ananas rôti, de café torréfié, sur une belle longueur de miel. Il se caractérise aussi par beaucoup de fraîcheur et une belle rondeur.
Prix : 48,90 Euros.
