La scène cocktail mondiale reprend la route. En 2026, The Bartenders Society, organisé par les marques Saint James, Marie Brizard et Caraïbos, pose ses valises à Bordeaux pour une édition placée sous le signe des épices et de l’expérience sensorielle. Après avoir célébré ses dix ans l’an dernier, le concours international revient avec une ambition claire : pousser les bartenders à raconter une histoire dans le verre.
Le thème donne le ton : « Voyage autour des épices – Créez une expérience cocktail inspirée des saveurs du monde ». Plus qu’une tendance, c’est une invitation à explorer les traditions, les ingrédients et les cultures à travers un cocktail pensé comme une immersion. Les candidats devront jouer avec la couleur, la richesse aromatique, la texture et la narration pour transporter le jury d’un continent à l’autre.
Un seul cocktail, une expérience complète
Nouveauté marquante cette année : l’inscription repose sur la création d’un cocktail unique et de défendre une vision forte. Un cocktail signature capable d’incarner le thème dans toutes ses dimensions, de l’équilibre gustatif au storytelling.
L’attente est claire : proposer une expérience immersive où chaque épice devient un vecteur d’émotion, un lien entre cultures et un terrain d’expression créative. Une évolution qui reflète l’approche actuelle de la mixologie, davantage tournée vers le concept et la cohérence globale.
Épices et liqueurs : un ADN commun avec Marie Brizard
Ce thème résonne directement avec l’histoire de Marie Brizard. La maison bordelaise s’est construite autour de l’extraction, de la concentration et de la préservation des arômes, notamment ceux des épices. En plaçant ces dernières au cœur de l’édition 2026, le concours met en lumière ce savoir-faire liquoriste qui fait encore aujourd’hui la singularité de la marque et son rôle de partenaire historique de la mixologie.
Les liqueurs deviennent ainsi un outil créatif majeur : elles permettent de travailler la précision aromatique, la complexité et la structure des cocktails, tout en offrant un pont naturel entre tradition et innovation.
Bordeaux, retour aux sources
Pour la première fois, la finale française hexagonale se tiendra à Bordeaux, un choix symbolique puisque la ville a vu naître Marie Brizard. Dix bartenders seront sélectionnés pour y participer, avant de tenter de décrocher leur place pour la finale internationale, elle aussi organisée dans la ville en fin d’année.
La finale France aura lieu le 1er juin 2026, sur un bateau amarré sur la Garonne, offrant un cadre immersif à la hauteur du thème.
Inscriptions ouvertes : dates et modalités
Les inscriptions pour la France hexagonale sont ouvertes du 23 février au 20 avril 2026 via le site officiel : thebartenderssociety.com
Les candidats y déposent leur cocktail signature inspiré des épices et des saveurs du monde, première étape d’un parcours qui mènera dix finalistes jusqu’à Bordeaux.
Masterclasses : transmission et communauté
Pendant la période d'inscription, The Bartenders Society mise sur la transmission avec un programme de masterclasses inédit.
Deux sessions digitales seront proposées : l'une animée par Matthias Giroud, président du jury, l'autre par Benoît Guérin, gagnant de la finale hexagonale 2025.
En parallèle, une tournée à Paris et en région permettra aux bartenders de rencontrer l'équipe du concours et d'anciens gagnants en face à face. Au programme : présentation du concours et du thème 2026, atelier cocktail, session dédiée à l'extraction des épices et à l'équilibre des saveurs.
RENNES
Lundi 2 mars / 14h - 17h
Avec Stephen Martin, Brand ambassadeur Saint James et Benoît Guérin, gagnant The Bartenders Society France 2025
Le Montfort, 1 Rue de Montfort, Rennes
BORDEAUX
Lundi 9 mars / 14h - 17h
Avec Stephen Martin, Brand ambassadeur Saint James et Thomas Fernandez, gagnant The Bartenders Society France 2018
La Boca Nova, 190 Quai de Paludate, Bordeaux
NANCY
Lundi 16 mars / 14h - 17h
Avec Stephen Martin, Brand ambassadeur Saint James et César Debus, gagnant The Bartenders Society France 2019
Le bar du Crystal, 3 Rue Chanzy, Nancy
LYON
Lundi 30 mars / 14h - 17h
Avec Stephen Martin, Brand ambassadeur Saint James et Benoît Bouillard, gagnant The Bartenders Society France 2023
Le lieu sera dévoilé ultérieurement
PARIS
Lundi 13 avril / 14h - 17h
Avec Matthias Giroud, président du jury et chef mixologue de renommée internationale, Stephen Martin - Brand ambassadeur Saint James et Régis Célabe, gagnant The Bartenders Society France 2016
Le lieu sera dévoilé ultérieurement
[Masterclasses The Bartenders Society 2026 — Inscriptions]
Une édition qui reflète l’évolution du métier
Avec son thème centré sur l’expérience, son format recentré sur un cocktail signature et son ancrage international (17 pays seront représentés cette année), The Bartenders Society confirme sa position de laboratoire créatif pour la scène bar.
L’édition 2026 ne demande pas seulement de créer un bon cocktail. Elle demande de créer un voyage.
Toutes les informations sur :
https://www.instagram.com/thebartenderssociety/
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