Direction Cuba, ou plutôt « l’Isla del Cocodrilo », surnom donné à l’île en raison de sa forme évoquant un reptile. C’est là qu’est né Eminente Carta Oro, nouveau venu dans la gamme Eminente (lancée en 2020), qui signe ainsi 5 ans plus tard une nouvelle étape importante en faisant son entrée en GMS, en surfant sur la hype des finishs en fûts de whisky.
La patte de César Martí
Derrière cette cuvée : César Martí. Formé en physique et en ingénierie, il a choisi de se consacrer à l’art du rhum, marchant dans les pas de ses aînés. En quelques années, il a accédé au statut de Maestro Ronero, une fonction reconnue à Cuba. Avec Eminente, il propose un rhum qui puise dans les traditions locales tout en apportant sa propre vision.
Eminente Carta Oro : un rhum vieilli dans des fûts ayant contenu du whisky
Eminente Carta Oro est un rhum cubain vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc ayant contenu du whisky. Il titre à 40,3% et porte l’appellation Denominación de Origen Protegida, signe d’un respect des méthodes de fabrication cubaines.
Résultat : un rhum à la robe dorée, aux notes d’orange confite, de vanille et de mangue, relevées par une pointe d’épices grillées. Un profil aromatique équilibré, qui se prête à la dégustation pure, sur glace, ou en cocktail.
Un Daïquiri en toute simplicité
Pour les amateurs de cocktails, Eminente propose une recette simple et efficace : 40 ml de Carta Oro, un peu de jus de citron vert, un trait de sirop de canne. Le tout dans un shaker avec de la glace, on shake, on filtre, et c’est prêt.
Un flacon qui évoque l’île
La bouteille s’inspire de la nature cubaine. Son verre texturé rappelle la peau du crocodile cubain, symbole de l’île. L’étiquette raconte l’histoire d’Eminente, et les matériaux utilisés (verre, papier, bouchon) ont été choisis pour leur impact environnemental limité.
Disponible à partir de mars 2025 en grande distribution (en avant-première chez Carrefour).
Prix : 38,5 Euros
