Aberlour 18 ans American Barrel : 156 bouteilles. C'est tout. Et elles ne seront disponibles que dans une seule boutique en France.
À l'occasion du Lyon Whisky Festival, Aberlour dévoile un embouteillage qu'on n'attendait pas vraiment. La distillerie fondée en 1879 sur les rives de la Lour s'est associée à The Whisky Lodge, l'institution lyonnaise du 2e arrondissement, pour sortir un Single Cask 18 ans American Barrel (vieilli en fût de bourbon américain). Un truc exclusif, limité, et franchement très alléchant sur le papier.
Le whisky d'abord
Distillé en 2003 et embouteillé à 56,4% sans filtration à froid, ce single cask joue clairement dans la cour des grands. Côté nez, on part sur quelque chose de doux et gourmand : fondant à la vanille crémeuse, ananas, cerise, avec une petite touche de noisette et de noix pour équilibrer. En bouche, ça devient franchement décadent : tarte banoffee, glace à la vanille, gingembre, et une légère pointe de citron pour apporter un peu de fraîcheur. La finale, elle, est décrite comme douce et lisse.
C'est Graeme Cruickshank, le Maître Distillateur d'Aberlour, qui signe ce jus, un homme qui perpétue la devise du fondateur James Fleming : "Let the Deed Show". Autrement dit, moins de discours, plus de contenu dans le verre. On valide.
Pourquoi c'est intéressant
Aberlour, on la connaît surtout pour ses expressions double maturation sherry/bourbon, piliers de la gamme. Ici, on est sur quelque chose de différent : un single cask 100% bourbon, non dilué, tiré à 156 bouteilles seulement. Un ambouteillage confidentiel, et un profil aromatique qu'on ne retrouvera jamais exactement dans une autre expression de la marque.
Où et combien
L'Aberlour Single Cask 18 ans American Barrel est disponible exclusivement chez The Whisky Lodge, en boutique au 7 rue Ferrandière à Lyon (2e) ou sur leur site en ligne, au prix conseillé de 160 €. Avec 156 bouteilles sur le marché français, inutile de procrastiner.
