Versez tous les ingrédients (hormis le quartier d’ananas et la cerise confite) dans un shaker, avec 6 à 10 glaçons. Veillez à bien utiliser de la crème de coco (surtout pas de lait de coco).
Agitez le shaker jusqu’à l’apparition de givre sur ses parois extérieures.
Remplissez le verre de glaçons.
Filtrez en versant la préparation dans le verre.
Décorez avec le quartier d’ananas et la cerise confite.