Le milieu du CHR souffre avec le coronavirus. Les établissements bien sûr. Mais aussi, moins visible, l’événementiel lié au bar. Entretien avec Marc Battais…
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L’avant-confinement, le confinement, la réouverture. Beaucoup de choses se sont passées en l’espace de quelques jours. Que se passe-t-il dans la vie et la…
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Nous aurions aimer l’interviewer dans son antre végétal du 11e arrondissement de Paris “House Garden”. Mais confinement oblige, c’est via Skype qu’Olivier Martinez nous…
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On peut le croiser dans sa région, sur les salons de spiritueux ou dans les distilleries du monde entier, ou encore à animer des…
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Il aurait pu tracer son chemin dans la musique, mais c’est dans le rhum qu’il baigne désormais. Podcasteur, administrateur d’une des plus grosses communautés…
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Il nous a régalé derrière le bar avec sa sympathie et ses cocktails. Désormais, c’est dans un autre rôle qu’on va être amené à…
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Elle aurait pu finir chef étoilée, voir même gagnante de Top Chef. C’est pourtant la voie du bar qu’elle a préférée prendre. Après un…
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Comment décrirais-tu l’aventure Bacardi Legacy que tu viens de vivre ces derniers mois ? Assez intense ! C’est une magnifique expérience avec un contact…
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Depuis notre dernière interview, comment se sont passés ces derniers mois ? Mille et mille et mille choses ! Mais j’ai appris énormément sur moi….
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Depuis notre dernière interview il s’est passé plusieurs mois, comment as-tu vécu cette période ? Intense ! Très intense, on a beaucoup travaillé, c’était intense…
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