Torres habitat – vin bio et catalan

Habitat_Torres_vin

Torres, une maison de vin que Georges connaissait via Sangre de Toro. Un nom qui se remarque. Et que l’on retrouvait un peu partout en France à un prix raisonnable. Aujourd’hui, c’est de son petit frère Habitat que nous allons vous parler.

Sa première spécificité : il est bio. Pas un effet de mode puisque les vignes de Torres n’utilisent ni d’insecticides, ni de désherbants chimiques sur aucune de leurs vignes depuis plus de 25 ans.

Composé d’un assemblage de grenache et de Syrah, celui-ci propose une belle rondeur et beaucoup de souplesse. Sa couleur est rouge cerise, au nez des odeurs de fruits noirs légèrement vanillés. En bouche des notes minérales, et des tanins très prononcés. Georges l’a accompagné avec une tome de brebis. Un vrai régal !

A oui on a failli oublier de parler de son dernier avantage : son prix. Entre 10 et 12 Euros chez les cavistes !

Il faut avouer que Georges a vraiment eu un coup de coeur pour ce vin puisqu’au moment même où il écrit cet article, il a un verre de Torres Habitat à la main. A votre bonne santé !

 

torres, habitat garnacha syrah 12

torres, habitat garnacha syrah 12

 

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