Saint Vincent 2014 – Saint Aubin – Bourgogne

Georges est retourné sur ses terres natales pour la Saint Vincent tournante 2014 ! Vous ne connaissez pas, un petit rappel de cette tradition bourguignonne s’impose. La Saint-Vincent Tournante fait partie intégrante de l’histoire de la vigne en Bourgogne. Créée en 1938 par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, cette manifestation célèbre la solidarité et l’union entre les vignerons de chaque village bourguignon. Chaque année un village différent est désigné pour la recevoir. La particularité ? Aucune équipe d’organisation fixe d’année en année, mais des vignerons qui doivent, en plus de leur charge de travail quotidienne, planchés sur cet événement, accompagnés par l’ensemble de la commune.

Pour la première fois, Saint Aubin accueillait cet événement et 6 cuvées ont été spécialement vinifiées pour l’occasion.  Saint Aubin est situé en plein coeur de la côte des blancs, sur la route des Grands crus. Et au final ? Un beau succès puisque 50 000 visiteurs sont venus dans ce petit village de… 250 habitants !

Saint Aubin c’est :

– 30 climats classés Premier Cru Saint Aubin
– 170 ha
– 130 ha classés premier cru Saint Aubin
– 40 ha classés en appellation village Saint Aubin
– 100 ha en Premier Cru Blanc Saint Aubin
– 30 ha en Premier Cru Rouge Saint Aubin
– 50 climats constituant l’aire d’appellation Saint Aubin

Il n’était pas rare dimanche en début d’après midi de voir certains stands de dégustation en rupture de stock, obligés de servir un autre millésime. Mais pour notre plus grand bonheur, tous les blancs étaient disponibles .

Pour en savoir plus sur Saint Aubin : http://www.vins-saint-aubin.com/

On vous laisse découvrir…

Copyright photo : Renaud Levy

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