La crème de la crème du monde de la mixologie était réunie samedi soir au Sheraton de la nouvelle Orléans pour connaitre les résultats des 11ème Tales of the cocktails. Si les français avaient forte impression dans le top 10, l’annonce du top 4 avait déjà laissé des séquelles… Malheureusement les résultats finaux auront fait clairement office d’hécatombe puisqu’aucun établissement français n’aura réussi à s’imposer dans sa catégorie. Pourtant les chances étaient grandes ! Il ne s’agit pas de chauvisme primaire, mais par le professionalisme mis en place dans ces établissements.
La scène du bar française n’a rien à envier à Londres, ni à New York. Soyons-en certains ! Alors comment expliquer notamment qu’aucun établissement français ne figure dans les gagnants ? Il faudrait se pencher plus en détail pour délivrer un avis éclairé, mais à première vue, les établissements comme Dandelyan ou encore Swift font du détail et de la perfection une normalité. Ce qui n’est pas encore le cas partout dans les établissements français nommés. Mais on reste confiant, la plupart des établissements français nommés cet année sont jeunes, et on ne doute pas de les revoir au top dès l’année prochaine !
Félicitations également à la française Camille Vidal qui remporte le titre de Best International Brand Ambassador et qui réalise depuis de nombreuses années un remarquable travail pour St-Germain !
Le palmares de Tales of the cocktails 2017.
AMERICAN CATEGORIES
Best American Bar Team
The NoMad Bar (New York)
Best American Brand Ambassador
Misty Kalkofen (Del Maguey)
Best American High Volume Cocktail Bar
Sweet Liberty Drinks and Supply Co. (Miami, FL)
Best American Restaurant Bar
Dante (New York)
American Bartender of the Year
Jeff Bell (New York)
Best American Cocktail Bar
Columbia Room (Washington, D.C)
Best American Hotel Bar
The Hawthorne at Hotel Commonwealth (Boston)
Best New American Cocktail Bar
BlackTail (New York)
INTERNATIONAL CATEGORIES
Best International Bar Team
Dandelyan (London)
Best International Brand Ambassador
Camille Ralph Vidal (St. Germain)
Best International High Volume Cocktail Bar
Trailer Happiness (London)
Best International Restaurant Bar
Tippling Club (Singapore)
International Bartender of the Year
Shingo Gokan (Shanghai)
Best International Cocktail Bar
Black Pearl (Melbourne)
Best International Hotel Bar
Dandelyan at the Mondrian (London)
Best New International Cocktail Bar
Swift (London)
WRITING CATEGORIES
Best Cocktail and Spirits Publication
Hot Rum Cow
Best New Cocktail & Bartending Book
Smuggler’s Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki by Martin and Rebecca Cate
Best Cocktail & Spirits Writer
Wayne Curtis
Best New Spirits Book
Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of an American Whiskey by Fred Minnick
GLOBAL CATEGORIES
Best Bar Mentor
David Wondrich
World’s Best Cocktail Menu
Trick Dog (San Francisco)
Best New Spirit or Cocktail Ingredient
ITALICUS – Rosolio di Bergamotto (Italy)
World’s Best Spirits Selection
canon: whiskey and bitters emporium (Seattle)
World’s Best Cocktail Bar
Dandelyan (London)
Lifetime Achievement Award
Charles Schumann
